come tagliare una tortaCategoriesBlog

Come si taglia una torta? Coltello giusto e piano a tagliare

Tagliare una torta è un’arte. La torta è un dolce che può essere realizzato in molti modi diversi e una volta che è pronta per essere servita, è importante sapere come tagliarla nel modo giusto. Se il taglio della torta non viene eseguito correttamente, può rovinare la presentazione del dolce e compromettere la qualità del gusto. Per evitare ciò, è importante seguire alcuni passaggi fondamentali per tagliare una torta.

Cosa succede se si mette troppo lievito per dolciCategoriesBlog

Cosa succede se si mette troppo lievito per dolci?

Mettere troppo lievito per i dolci può avere conseguenze catastrofiche sulla qualità del prodotto finale. Dopo tutto, la lievitazione è uno degli ingredienti principali di qualsiasi prodotto da forno, ed è essenziale per ottenere la consistenza, la struttura e l’aroma desiderati. Tuttavia, usare troppo lievito può avere effetti negativi sulla consistenza e sulla qualità del prodotto finito.

come si toglie la torta dallo stampoCategoriesBlog

Come si toglie la torta dallo stampo? Stampo giusto e ben imburrato

In molti casi, togliere una torta dallo stampo può sembrare una cosa complicata e spesso viene vissuta come un momento di grande stress. Tuttavia, se si seguono alcuni semplici passaggi si può facilmente togliere la torta in modo delicato e senza danneggiarla. Una volta che avrai imparato questa tecnica, non ci sarà più bisogno di preoccuparsi e di sperare che la torta non si rompa durante la rimozione dallo stampo.

Perchè si mette il sale nei dolciCategoriesBlog

A cosa serve un pizzico di sale nei dolci?

Chi non si è mai domandato come mai un pizzico di sale è presente in quasi tutte le ricette?

Nelle ricette di preparazione di torte, crostate, brioches ci sono alcuni ingredienti comuni che non possono mancare come farina, uova, zucchero e lievito, altri variabili come formaggi, olio, burro o marmellate, ma quasi tutte indicano un piccolo ingrediente segreto. Ecco a voi il sale!